饮食问题

听陈大夫讲：

饮食问题
饮食是一门学问,相信大家都同意这个观点. 中医中对人们平时的饮食也有中医药物性质的分析,比如:牛羊肉是偏热的,猪肉\鱼肉是凉性的,萝卜是凉的,所以有萝卜敦牛肉的吃法,而萝卜敦猪肉是很少的.苦瓜是苦的,其性当为偏寒凉.糖尿病初发时多为阴虚内热,表现易饮而好凉水冷饮,尿多而其色清白,常身多汗,心烦易怒等.多为热象.寒凉之物可以治其热,所以,吃之感觉有效.但是,其本阴虚为补是错的,可以增加生地\麦冬黄精等补阴之品.糖尿病也并非都是阴虚有热之证.尤其是病程日久,很多患者出现畏寒肢冷\夜尿频多等寒象,再用苦寒的药物就会出现"虚虚实实"之证(使虚者更虚,实者更实).<<医门法律>>谓之"杀人"之术.苦瓜也当为其之内的东西.所以,饮食重在合理,不可偏嗜.应该适时\适事的选择,而不应一概而论.我的一个食谱(绝对自己制作)材料: 青椒+西红柿+大头菜+发好的木耳+水果(桃或梨或苹果等)做法:洗净切碎块,加盐适量,香油少许. 足矣!
     特点:
1、充饥;
2、丰富的维生素和微量元素\膳食纤维；
3、低脂肪；
4、对便秘有好处。
印度的瑜珈术中非常讲究饮食,主张清淡饮食,提出"沙拉",是一种低脂肪饮食,基本的要求就象上面的食品制作一样.包括"水果沙拉"\"蔬菜沙拉".对胃肠道的清除作用,对自身修复能力的恢复作用等都有好处.