前世生来的花今世叫米儿

自做香肠

上一篇 / 下一篇 2008-02-02 09:49:10 / 个人分类：生活记

看我妈妈自己做的香肠.

四川香肠就是好吃.做法.

把肉切好.拌上辣椒粉.五香粉.还有冰糖,还有些香料,然后用猪小肠穿起来,再说温水轻轻的洗洗.挂起来吹上就好.在四川的话还要用烟熏过才真正的叫四川香肠．不过吗．我们在这边．没有用烟熏，还是可以的．只是放的不久而已．我们也就穿了些过年吃．所以没问题．

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引用删除珠峰驴 / 2008-03-04 14:13:00: 四川也叫香肠。
这东西可以存放很长时间，热炒、凉吃都相宜。
过去在四川家家都做的有，但是一定要在冬至节后做。这样味道才好，而且不容易变质。