1.每晚睡前喝脱脂牛奶或酸奶一杯，约300毫升。
2.每天食用蔬菜500克以上
含糖量为3％以下的蔬菜，有以下几种，可供
糖尿病人选食：大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、苘蒿、芹菜、苤蓝、莴苣笋、西葫芦、西红柿、冬瓜、
苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、芥蓝菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜蘑、水浸海带等。
3.食物的品种应多样化
4.在糖尿病患者的
饮食中，碳水化合物占总热量的55-60%，蛋白质占15-20%，脂肪占25%
5.尽量保持
血糖曲线平稳 ,有以下几个措施：
（1）少吃多餐，同样的份量，分次吃完会比一次吃完的效果好。
（2）多选用含膳食纤维的食物，因为膳食纤维可以减慢食物的吸收，延缓血糖的升高，同时又能降低胆固醇，通利大便。富含膳食纤维的食物有：粗粮、糙米红米、蔬菜、麦片、麦麸、豆类等。
6.对于用
胰岛素治疗者，应注意酌情在上午9～10点，下午3～4点或睡前加餐，防止发生
低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。
7.一点碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出现酮症
8.易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、
巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
9.易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性
心脏病的发生。
10.胆固醇的限量为每日低于300毫克。
11.“多吃降糖药可以多吃饭”的观念是错误的
12.“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。
13.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。
14.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。
15.少吃盐，每天6克以下
16饮食饮食应定时定量 .
17.燕麦，一种是速溶的，一种是煮的，瘦一些的人，吃速溶的就可以了，胖一点儿的人，就要吃煮的颗粒大一点儿的燕麦。
18.意大利面是比较理想的控制血糖的主食
19.橄榄油最大的一个作用是降脂，血脂高的人用了效果很好
20.糖尿病人应该每天吃一次鱼
21.大米粥、小米粥、细棒子面粥，从经验来讲谈，熬的时间越长，血糖生成指数越高。
22.所有的豆类血糖生成指数都不高，魔芋、海带也很底。
23.多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。
24.富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能改善糖尿病症状。
25.吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。
26..糖尿病人千万不要限制喝水。
27.合并肾脏功能不全的糖尿病患者忌食豆制品
28.夏季糖尿病患者宜食的蔬菜有：茄子、番茄、黄瓜、豆角、洋葱、苦瓜。
29.糖尿病病人每天吃一个蛋类比较适宜
30.两餐之间饥饿时，可吃些黄瓜、西红柿
31.甜味剂不能作为低血糖时的急救食品。
32.烟有刺激升糖激素释放的作用，还可使组织缺氧，微循环障碍。
33.用胰岛素治疗者每天要吃6次饭，即3次主餐，3次加餐，如每天225克主食，分配为：早餐50克，加餐25克，午餐50克，加餐25克，晚餐50克，加餐25克。
34.用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午9～10点，下午3～4点或睡前加餐，防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。
35.不主张患者食用油炸食品
36.吃太多的粗粮，就可能增加胃肠的负担而且影响营养素的吸收，长期这样会造成营养不良，而对身体不利。
37.蜂王浆中也含有少部分的单糖，吃的时候也应该注意血糖的变化。
38.加入胡桃于健康餐中可改善二型糖尿病患者的胆固醇值
39.烹调肉类或家禽时，宜先将肥膏和皮层去掉，以减低脂肪的摄取。
40.有时候“懒”一点更容易降低食物的血糖生成——比如粗粮不要细作、蔬菜不要切、豆类整粒吃不要磨碎……这些饮食习惯上的“小窍门”都能大大减少身体降低血糖的生成
41.维生素A缺乏可能导致
1型糖尿病的发生和胰岛细胞凋亡，有效补充维生A及可作糖尿病食疗的食物有鸡蛋、动物肝、乳酪、牛奶、黄色和橙色的水果和蔬菜、深绿色蔬菜、菠菜、红萝卜、番茄、玉米等。
42.维生素C能够清除自由基（自由基有害人体的生化物），预防糖尿病合并神经和血管病变平时可多选草莓、柑橘、苹果、绿叶蔬菜、菠菜等。
43.维生素D缺乏可能导致胰岛素分泌减少，多晒太阳即可，也可从脱脂牛奶、鱼、蛋中得到补充。
44.维生素E 瑞士的科学家证实，维生素E具有明显的抗氧化保护作用，强调糖尿病患者需要补充维生素E。
45.维生素B6在防治糖尿病中起一定作用，改善和治疗神经病变
46.铬能够改善糖耐量，降低胆固醇和血脂。含铬的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇、啤酒等。同时要注意多吃一些含锌和钙的食物，防止牙齿脱落和骨质疏松
47.“粗”粮不要细作,控制粮食碾磨的精细程度非常关键。
48.饺子是北方常用食物，蛋白质、纤维都高，也是低食物血糖生成指数食品。
49.食物的软硬、生烹、稀稠、颗粒大小对食物血糖生成指数都有影响。加工时间越长，温度越高，水分多，糊化就越好，食物血糖生成指数也越高。
50.食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物血糖生成指数降低。在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法。
51.高、中食物血糖生成指数的食物与低食物血糖生成指数的食物一起，可以制作一个中食物血糖生成指数膳食。而高与高在一起当然就只能是高了。
52.蛋白质和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖
53.粗杂粮：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。
54.“饿肚子”，如果人体长时间得不到足够的外源性能量的补充，一方面将导致体内脂肪、蛋白质的过量分解，造成身体消瘦，而且长期营养不良。另一方面，热量摄取不足导致血糖偏低时，反而会刺激升糖激素的分泌，引起血糖反跳性过度升高，造成血糖“不降反升”的现象。
55.科学家研究认为，辣椒中的辣椒素可能提高了胰岛素的分泌量，也有可能是延长了胰岛素的作用时间。
56.番茄汁可改善糖尿病症状
57.麦麸有助于改善血糖
58.豆豉、食醋改善血糖
59.大便干者可多吃菠菜。
60.咸菜、酱菜类含盐量高,最好不吃
61.不吃老南瓜。
62.山药莲子粥可治疗糖尿病肾病出现尿蛋白，有补肾健脾、固摄精微的作用；冬瓜汤、玉米须饮有治疗糖尿病肾病水肿的作用。枸杞子泡茶补肾，苦丁茶降
血压，山楂、荷叶茶活血降脂
63.糖尿病患者可以喝茶
64.糖尿病患者能喝咖啡，只能加甜味剂，不能加糖
65.饮料多含糖类，糖尿病患者不宜饮用，而只能选择无糖饮料
66.每天喝点儿黄酒、干红或者白葡萄酒，一般不超过200mL，对人体还是有利无害的
